Cuisses de lapin. P.de terre, carottes et champignons à la moutarde

Cuisses de lapin. P.de terre, carottes et champignons à la moutarde

Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi.  Découvrez sa page : https://www.facebook.com/lacuisinedebibi34/  ainsi que son livre de recettes au cookeo https://cookeojbh.fr/le-livre-de-recettes-de-bibi/ 
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cuisses de lapin
1 oignon émincé
p.de terre moyenne coupées en grosses rondelles
3 carottes coupées en rondelles
1 boite de champignons entiers
2 C à soupe de fond de veau
100ml de vin blanc
50ml d’eau
1 C à soupe de moutarde douce
1 C à soupe de moutarde à l’ancienne
1 C à soupe de crème fraîche épaisse

En mode doré les cuisses de lapin dans du planta fin
Puis j’ai ajouté l’oignon émincé quelques minutes
Arrêter le mode doré et ajouter les P.de terre, carottes, Champignons, le fond de veau dilué dans le vin blanc et l’eau
Mettre en cuisson rapide ou sous pression 10mn
Entre temps j’ai mélangé dans un bol les 2 moutardes et la crème que j’ai rajouté à la fin
Bien mélanger et servir
Bon appétit ?

Note de la Recette

  • (4 /5)
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