Croquettes de chou fleur

Instructions

1. Prélevez les tiges et les cuire au panier vapeur , 200 ml d'eau fond de cuve 4/6 min selon le poids
2. Une fois cuit, écrasé le chou fleur à l aide d'une fourchette ou mixez au robot
3. Préchauffez le four à 190*
4. Ajoutez l'oignon émincé et haché finement
5. Ajoutez la chapelure et mélangez
6. Ajoutez le fromage de comté +parmesan, mélangez
7. Ajoutez un Oeuf et mélangez, ciselé la ciboulette, goûtez et rectifiez l'assaisonnement
8. Formez une dizaine de croquette avec vos mains, ou façon quenelle avec l'aide de 2 cuillères à soupe
9. Déposez les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
10. Badigeonnez les croquettes avec l'huile d'olive puis enfournez pour 15 min , jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
11. Bon appétit

• Nombre de couverts 2/3
• Prêt en : 50 Minutes
• Auteur / BlogTitia
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Légumes