Instructions

• 1. Rincez l’aubergine puis coupez en deux épaisses tranches d’un centimètre environ
• 2. Parsemez de gros sel
• 3. Faites-les dégorger 30 mn
• 4. Bien les éponger et poêler dans la cuve du Cookeo avec un peu d’huile
• 5. Sortez-les et laissez refroidir
• 6. Dans un bol, mélangez la crème avec la moutarde, puis étalez-la sur l’une des faces de la tranche
• 7. Disposez ensuite quelques lamelles de jambon, et de comté.
• 8. Ajoutez des petits morceaux de tomates coupées en cubes (je n’ai pas mis, j’ai servi à côté)
• 9. Saupoudrez d’herbes de Provence
• 10. Recouvrez ensuite avec l’autre tranche d’aubergine
• 11. Badigeonnez le dessus, d’huile d’olive et d’un peu d’herbes de Provence
• 12. Faites cuire au cake Factory 15 mn à 240 °C en P6
• 13. (Au four, 30 mn environ dans un four préchauffé à 180°C)
• 14. Servez le croque dans une assiette accompagné d’une petite salade fraîche à l’huile d’olive

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de RecettePlats