Chouchouka
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 kg de poivrons
- 1 kg de tomates
- 3 oignons
- 1 belle aubergine
- 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- 6 oeufs
- Viande (pour moi viande haché)
Instructions
- Couper les oignons en lamelles et écraser l'ail et les faire revenir en mode dorer dans de l'huile d'olive (environ 7 min).
- Pendant ce temps peler et épépiner les tomates et les poivrons et éplucher l'aubergine.
- Couper tous les légumes en morceaux et les rajouter dans la cuve puis passer en cuisson rapide 4 min.
- A la fin de la cuisson passer en mode dorer pour faire réduire pendant environ 7 min.
- J'ai fait cuire ma viande hachée à part et je l'ai rajoutée à la préparation.
- Casser les oeufs sur la préparation et les faire cuire en mode dorer.
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A propos du Chef
Andrée Araes Bourhy
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Bonjour, quelle est la quantité de viande hachée ? Merci
Tout dépend de ce que vous aimez, pour ma part j’avais une petite barquette de viande hachée 250 g il me semble. Vous pouvez en mettre plus ou moins à votre goût. C’est bien meilleur avec de la viande d’agneau, côtelettes ou tranches de gigot.