Champignons Stroganoff
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 oignon moyen
- 200 g de champignons de Paris frais (ou en boîte)
- 1 c. à café de moutarde
- 15 cl de lait concentré non sucré Regilait
- Huile ou beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Peler, émincer finement l’oignon
- Nettoyer, émincer finement les champignons
- Chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer
- Ajouter les champignons et faire revenir 5 minutes de plus
- Ajouter la moutarde et le lait concentré
- Assaisonner
- Mélanger et cuire sous pression 1 minute
- Servir avec du riz
- Il est possible d’ ajouter 1/2 c. à soupe de paprika en même temps que la moutarde
- Servir
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 13 Minutes
- Type de recette : accompagnement
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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