Cassoulet Franc Comtois

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Cassoulet Franc Comtois

Cassoulet Franc Comtois

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Recette traditionnelle de la cuisine française réalisée au cookeo

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Ingrédients

  • 450 g de haricots lingots (à faire tremper la veille)
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 saucisse à cuire
  • 6 knacks du Jura
  • 1 morceau de lard fumé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 CS de concentrée de tomates
  • 400 ml d'eau
  • 1 bouillon de volaille et 1 bouquet garni

Instructions

  1. Dorer les saucisses de Morteau, le lard, l'oignon et l'ail
  2. Ajouter le concentré de tomates, les haricots, l'eau et les bouillons
  3. Lancer la cuisson rapide pour 45 minutes
  4. Après la cuisson mettre en maintien au chaud quelques minutes
  5. Bon Appétit
  • Nombre de couverts 4-5
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