Carottes tricolores au cumin et à la crème

Instructions

1. Nettoyer les carottes, et les couper en rondelles (en biais).
2. Séparer les carottes jaunes et blanches des rouges.
3. Faire cuire les carottes blanches et jaunes en cuisson rapide 5 min dans le panier vapeur.
4. Les retirer du panier vapeur sans vider l'eau de la cuve.
5. Mettre à cuire 5 min les carottes rouges dans le panier vapeur.
6. Vider la cuve et mettre en mode dorer avec un mélange beurre/huile d'olive.
7. Verser les carottes et les épices, bien mélanger.
8. Ajouter la crème et remuer pendant quelques minutes.

• Nombre de couverts 3
• Prêt en : 20 Minutes
• Auteur / BlogAnou
• Type de recette : accompagnement
• Ingredient : carotte, coriandre, crème liquide, cumin, Poivre, Sel