
Bricks aux carottes et Saint-Marcellin
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- Description Taille Texte
Ingredients
- 3 petites feuilles de bricks (ou des grandes pliées en 4l
- 250 g de carottes
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- Persil
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 1 Saint-Marcellin pas trop fait
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Lavez et épluchez les carottes
- 2. Épluchez l’ail et l’oignon
- 3. Mixez le tout grossièrement dans un mixeur
- 4. Faites chauffer un peu d’huile dans la cuve en mode dorer
- 5. Faire revenir dedans le hachis de carottes, 2 minutes
- 6. Ajouter 5 cl d’eau dans la cuve et cuire 1 minute sous pression
- 7. Ajouter la crème (je n’ai pas mis) , un peu de sel et le persil lavé et haché)
- 8. Bien mélanger et mettre de côté
- 9. Mettre les feuilles de brick dans dans des petits moules (1 par moule)
- 10. Badigeonnez ensuite le dessus avec un peu d’huile d’olive
- 11. Ajoutez la garnitutre de carottes (généreusement)
- 12. Coupez le Saint-Marcellin en petites tranches et mettez-l’es sur les carottes
- 13. Mettez les moules dans la cuve nettoyée, Cookeo éteint
- 14. Posez l’extra crisp sur la cuve
- 15. Programmez 180°C pendant 10 minutes
- 16. (Ou au four 180°C pour 15 minutes)
- 17. Peut être dégusté en entrée ou en plat avec une salade
- Nombre de couverts 2-3
- Prêt en : 35 Minutes
- Type de RecetteEntrées
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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Délicieux 😋 croquant en bouche avec les feuilles de brick à refaire très vite merci