Bolognaise comme un chef

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Bolognaise comme un chef

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Publié le 3 septembre 2018 | Dans Par
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Ingrédients

  • 720g de viande hachee
  • 1-2 oignons émincés
  • 300g de carottes émincées
  • 900g de tomates concassées et son coulis
  • 10cl de vin rouge
  • 150g de lardons
  • Sel, poivre
  • 3 càs d’uile d’olive
  • 1-2 gousses d’ail dégermée
  • 90g de branches de céleri

Instructions

  1. Préparer les ingrédients
  2. Emincer les oignons
  3. Dégermer l'ail
  4. Verser l'huile d'olive
  5. Dorer la viande
  6. Ajouter les lardons, les oignons et les carottes
  7. Verser le vin
  8. Ajouter les tomates concassées, le céleri et l'ail
  9. Saler et poivrer
  10. Cuisson sous pression : 45 min Servir avec des pâtes.
  • Nombre de couverts 5-6
  • Type de recette :

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