Hachis parmentier aux crevettes et saumon

Instructions

1. Faire cuire les pommes de terre épluchées sous pression pendant 14 mn (300 g coupées en morceaux)
2. Écrasez-les à la fourchette
3. Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel, le poivre, puis mélangez bien
4. Épluchez et hachez les poireaux
5. Les faire revenir dans la cuve dans l’huile d’olive pendant 10 mn
6. Saler, poivrer, ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour ne pas qu’ils ne se dessèchent
7. Retirer la peau du saumon, coupez-le en morceaux
8. Ajoutez le saumon, les crevettes , le persil dans la cuve et laissez cuire 5 mn
9. Versez la crème fraîche, mélangez et laissez encore 2 mn
10. Dans un plat à gratin, disposez le saumon, les crevettes à la crème
11. Recouvrez avec la purée préparée
12. Mettez le plat dans le panier et l’ensemble dans la cuve du Cookeo contenant 20 cl d’eau
13. Cuire sous pression 25 mn
14. Faire gratiner au four 5 mn

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : pomme de terre