Instructions

1. Coupez une aubergine en 2
2. Creusez dans la chair des entailles sur la longueur avec les dents d’une fourchette
3. Découpez de fines tranches de jambon.Mettez-les dans les entailles
4. Découpez de fines tranches de comté. Mettez-les dans les entailles à côté des lamelles de jambon
5. Mixez ensemble les herbes, la chapelure, l’ail, et 4 c. à soupe d’huile d’olive
6. Vous obtenez une chapelure améliorée
7. Parsemez sur l’aubergine cette chapelure
8. Ajoutez dessus un filet d’huile d’olive ou mieux aspergez avec un spray
9. Saupoudrez de parmesan
10. Posez du papier sulfurisé dans le panier
11. Déposez les aubergines dessus
12. Mettez l’ensemble dans la cuve contenant 25 cl d’eau
13. Faire cuire sous pression 30 mn
14. Ajoutez un peu de parmesan sur les aubergines et faire gratiner 5 à 10 mn au four

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : aubergine