Name: Aubergine maligne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine Française

Aubergine maligne

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 30 Minutes
- Quantité
- 1
- 1 aubergine
- Niveau de difficulté

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L’aubergine maligne au Cookeo, c’est le genre de recette qui prouve qu’un légume peut avoir beaucoup de caractère ! 🍆😋 Une idée originale, facile à préparer et parfaite pour changer un peu des aubergines habituelles.

J’aime les recettes qui permettent de cuisiner les légumes autrement. L’aubergine se prête à tellement de préparations qu’il serait dommage de toujours la servir de la même façon. Avec le Cookeo, elle devient une alliée précieuse pour des repas simples et gourmands.

Si vous aimez l’aubergine, voici quelques recettes à découvrir :

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🍆 Une aubergine maligne dans le Cookeo… finalement, le légume avait peut-être plus d’idées que nous ! 😂

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Ingrédients

1 aubergine
2 tranches de jambon
100 g de comté
50 g de chapelure
1 gousse d’ail
5 c. à soupe d’huile d’olive
30 g de parmesan
Persil et basilic ou l’un ou l’autre
Sel, poivre

Instructions

Coupez une aubergine en 2
Creusez dans la chair des entailles sur la longueur avec les dents d’une fourchette
Découpez de fines tranches de jambon.Mettez-les dans les entailles
Découpez de fines tranches de comté. Mettez-les dans les entailles à côté des lamelles de jambon
Mixez ensemble les herbes, la chapelure, l’ail, et 4 c. à soupe d’huile d’olive
Vous obtenez une chapelure améliorée
Parsemez sur l’aubergine cette chapelure
Ajoutez dessus un filet d’huile d’olive ou mieux aspergez avec un spray
Saupoudrez de parmesan
Posez du papier sulfurisé dans le panier
Déposez les aubergines dessus
Mettez l’ensemble dans la cuve contenant 25 cl d’eau
Faire cuire sous pression 30 mn
Ajoutez un peu de parmesan sur les aubergines et faire gratiner 5 à 10 mn au four

Nombre de couverts 2
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : aubergine