Vol au vent

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Publié le 23 mai 2016 | Dans Par
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 700 g de blanc de poulet
  • 250 g de champignons surgelés
  • 40 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 10 cl de crème liquide
  • 45 cl de fond de volaille
  • Persil
  • 1 boîte de quenelle
  • 1 oignon
  • Vin blanc
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Mettre le beurre dans la cuve.
  2. Dorer les blancs de poulet et l'oignon coupés en morceaux
  3. Ajouter les champignons, puis la farine, le fond de volaille, la crème liquide, les quenelles, le persil, le vin blanc, saler et poivrer
  4. Cuisson 4 minutes
  • Nombre de couverts 6
  • Prêt en : 10 Minutes
  • Type de recette :
  • Ingredient :

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