Terrine de thon aux légumes

Instructions

1. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive
2. Ajouter les courgettes et les tomates en morceaux, et les gousses d’ail coupées en petits morceaux
3. Saler, poivrer, mettre le thym
4. Continuer de cuire 10 minutes en mode dorer, tout en mélangeant régulièrement
5. Dans un saladier, battre les œufs
6. Ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que la préparation aux courgettes
7. Bien mélanger, saler et poivrer
8. Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure
9. Mélanger
10. Verser dans un moule, couvrir
11. Verser 50 cl d’eau dans la cuve nettoyée
12. Poser le panier dedans
13. Mettre le moule dans le panier
14. Cuire 35 minutes sous pression
15. Laisser dans le Cookeo le temps que la terrine absorbe le jus rendu
16. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
17. Démouler juste avant de servir, avec un coulis de tomates

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Entrées