Terrine de crème de gruyère
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 9 portions de crème de gruyère (type vache qui rit)
- 1 petit morceau de gingembre cru râpé
- 9 g de gingembre confit haché finement
- 8 cl de crème fraîche
- Sel, poivre du moulin
Instructions
- Dans la cuve en mode dorer, porter à ébullition la crème fraîche avec le gingembre râpé et le gingembre confit
- Ajouter les portions de crème de gruyère
- Laisser fondre très lentement en mode maintien au chaud en mélangeant bien
- Saler, poivrer
- Verser dans une terrine et laisser refroidir
- Servir la terrine en tranches, accompagnée d’une salade
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 20 Minutes
- Type de recette : Entrées
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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