Tajine de poulet au citron et aux courgettes

Instructions

1. Couper le citron en 4 morceaux
   Couper le citron en 4 morceaux
2. Laver et couper les courgettes en rondelles sans les peler
   Laver et couper les courgettes en rondelles sans les peler
3. Peler l’oignon et le couper en 4
   Peler l’oignon et le couper en 4
4. Rincer et hacher la coriandre si vous en utilisez
   Rincer et hacher la coriandre si vous en utilisez
5. Déposer le poulet, le citron et les oignons dans un grand saladier
   Déposer le poulet, le citron et les oignons dans un grand saladier
6. Saler, poivrer
   Saler, poivrer
7. Ajouter l’huile et les épices, puis mélanger bien le tout
   Ajouter l’huile et les épices, puis mélanger bien le tout
8. Verser le contenu du saladier dans la cuve et ajouter 20 cl d’eau
   Verser le contenu du saladier dans la cuve et ajouter 20 cl d’eau
9. Faire cuire sous pression 15 mn
   Faire cuire sous pression 15 mn
10. Lorsque la cuisson est terminée, ajouter les courgettes et prolonger la cuisson de 5 minutes
    Lorsque la cuisson est terminée, ajouter les courgettes et prolonger la cuisson de 5 minutes
11. Parsemer éventuellement de coriandre ciselée au moment de servir
    Parsemer éventuellement de coriandre ciselée au moment de servir
12. Servir avec du pain ou de la semoule nature (j’ai accompagné de couscous aux épices douces)
    Servir avec du pain ou de la semoule nature (j’ai accompagné de couscous aux épices douces)

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats