Soupe au chou chinois

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Soupe au chou chinois

Publié le 30 octobre 2018 | Par |
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Note de la Recette

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Ingredients

  • 1/2 Chou chinois
  • 1 courgette
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 pomme de terre
  • 1 cc de curcuma
  • 2 cs de crème fraiche
  • 1 cube de bouillon
  • Sel et poivre

Instructions

  • 1. En mode doré, faire revenir l'oignon et les lardons
  • 2. Couper tous les légumes en morceaux et les ajouter
  • 3. Mettre de l'eau, un peu en en dessous du niveau des légumes (le chou va réduire)
  • 4. Ajouter le cube de bouillon, le curcuma, le sel et le poivre
  • 5. Mettre sous pression 10 minutes
  • 6. Mixer, ajouter la crème et corriger l'assaisonnement
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 20 Minutes
  • Type de Recette

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A propos du Chef

Anne-Florence Bricout

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