Très bonne recette de Sauté de dinde aux aubergines, adoptée par toute la famille. Recette, simple et facile à réaliser
Sauté de dinde aux aubergines
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 600g de filet de dinde, coupé en cubes et farinés
- 3 aubergines coupés en cubes
- 400g de tomates concassées
- 2 oignons émincés
- 4 brins de ciboulettes ciselés
- 2 càs d’huile d’olive
- Piment de cayenne
- 10 cl de fond de veau
- Sel, poivre
Instructions
- Emincer les oignons
- Ciseler la ciboulette
- Verser l’huile dans la cuve du cookéo et dorer la viande.
- Ajouter les oignons, les aubergines, saler, poivrer et mettre le piment.
- Ajouter les tomates concassées et le fond de veau. Mettre le cookéo en mode cuisson sous pression (cuisson rapide) pendant 20 minutes.
- Ajouter la ciboulette et servir avec des pâtes, du riz ou comme moi du Boulgour.
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 32 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Adminjbh
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