Instructions

• 1. Séparez les gousses d’ail et faites-les tremper 10 minutes dans de l’eau tiède
• 2. Égouttez les gousses d’ail, épluchez-les et enlevez le germe
• 3. Coupez les gousses en deux
• 4. Versez la crème dans la cuve, et ajoutez l’ail
• 5. Cuire sous pression 5 minutes
• 6. Mixez le tout dans un bol avec un mixeur plongeant
• 7. Cassez les œufs et battez-les en omelette
• 8. Incorporez-les dans la crème à l’ail et remuez
• 9. Salez, poivrez
• 10. Beurrez ldes petits moules et versez la préparation dedans
• 11. Déposez les moules dans le panier sans son pied, couvrez-les
• 12. Versez 50 cl d’eau dans la cuve
• 13. Mettez le panier dedans
• 14. Faites cuire sous pression au bain-marie pendant 20 minutes
• 15. Avant la fin de la cuisson, lavez le basilic
• 16. Réchauffez la sauce tomate
• 17. Démoulez chaque flan dans une assiette
• 18. Décorez avec le basilic
• 19. Servez avec une salade verte
• 20. Accompagnez avec la sauce tomate
• 21. PS : Ne pas trop remplir les moules pour ne pas que ça déborde

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 45 Minutes
• Type de RecetteEntrées