Salade de boeuf façon kebab

Instructions

1. Vérifiez que les émincés de boeuf ne soient pas trop épaisses. Rincez-les, puis épongez-les dans du papier absorbant.
2. Epluchez puis émincez finement les oignons. Faites-les colorer au beurre en mode doré. Lorsqu'ils commencent à dorer, déposez les émincés de boeuf par-dessus. Mélangez regulierement pendant 9 min env. Lorsque le jus de viande commence à réduire au fond de la marmite, versez le bouillon de volaille sur les morceaux de viande.
3. Saupoudrez la viande d'une pincée de sel, de poivre et d'une cuillère à café de quatre-épices.
4. Poursuivez la cuisson pendant 8 minutes tjs en mode doré. Laissez réduire la sauce. Servez, si vous le souhaitez, avec un riz blanc pilaf ou avec une salade verte et des dés de tomate.
5. Bon appétit

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 18 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Boeuf, Viande