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rougail saucisse
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 6 saucisse fumées (morteau, ou montbéliard)
- 400 g de tomates concassées
- 1 échalotte
- 3 ails
- 2 oignons
- 15 g de gingembre
- 1 cuillière à café de curcuma
- 1 cuillière à café de massalé
- sel
- poivre
- 3 branches de thym
Instructions
- faire bouillir dans de l'eau les saucisses pendant 10 minutes dans une casserole
- émincer les oignons, échalotte
- hacher l'ails, et gingembre
- couper les saucisses en rondelles
- dorer les rondelles de saucisse avec un peu d'huile
- ajouter, oignons, ails, gingembre, echalotte, thym, curcuma, massalé
- ajouter les tomates concassées et laiser reduire
- ajouter de l'eau à la hauteur des saucisses et laisser cuire
- saler et poivrer selon vos gouts
- Nombre de couverts 4 à 6
- Prêt en : 20 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
robert
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