Instructions

• 1. Pelez et coupez les légumes en gros tronçons, épluchez les pommes de terre, les-laisser entières, émincez les oignons, pilez l’ail.
• 2. En mode dorer, faire-revenir le rôti sous toutes ses faces, il doit être bien doré. Salez et poivrez, réservez.
• 3. Faire-revenir rapidement les légumes (sauf courgettes), l’oignon et l’ail. Ajoutez le thym, le laurier, le romarin, le piment d’Espelette.
• 4. Bien-remuer.
• 5. Versez le fond de volaille.
• 6. Posez le rôti au-dessus des légumes. Mettre en mode sous-pression pendant 12 mn. Réservez les légumes.
• 7. Mettre les tronçons de courgettes, déposez de nouveau le rôti sur le dessus.
• 8. Remettre sous-pression pendant 7 mn. Décorez avec le persil ciselé.

• Nombre de couverts 4 pers
• Type de RecettePlats