Roti de porc et ses petites pommes de terre à ma façon

Instructions

1. Faire revenir dans le beurre et l'huile d'olive le roti de porc sous toutes ses faces jusqu'à coloration.
2. Ajouter l'oignon émincé ainsi que les carottes rondelles et le céleri en petits morceaux.
3. Laisser rissoler quelques instant 2/3 minutes
4. Ensuite déglacer les sucs avec 3 CS de sauce soja puis les deux verres de vin blanc sec.
5. Ajouter la tomates coupée en morceaux.
6. Puis les pommes de terre coupées grossièrement.
7. Diluer dans 150ml le fond de roti et l'incorporer a la cuisson.
8. Saler, poivrer, mettre les herbes de Provence, le thym, le laurier et la sarriette.
9. Mettre sous pression pendant 15 minutes pour une viande et de pommes de terre fondantes.

• Nombre de couverts 4 personnes
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats