Rognons de porc champignons au vin rouge

Instructions

1. D'abord j'ai d'énerver les rognons,ensuite coupé en dés puis j'ai fait trempé pdt 2h dans de l'eau froide et du vinaigre. (ne pas hésité entre deux à les rincer à l'eau clair et remettre à trempé dans de l'eau propre avec le vinaigre)
2. En mode dorer
3. Faire revenir échalotes et ail puis champignons et rognons pdt 5 à 10 min.
4. Saupoudrer de farine remuer
5. Puis ajouté le vin (moi 2 verres) et 1 verre d'eau
6. Passez en cuisson sous pression (pour ma part j'ai mis 15min)
7. Et quand ils sont bien tendre (cuit)
8. J'ai délayer un peu de maïzena dans un peu d'eau que j'ai ajouté à la fin et remis en mode dorer 5 min pour épaissir ma sauce.
9. C'était très bon,vous m'en direz des nouvelles ;)

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats