Ingrédients

• 4 Saucisses
• 4 Merguez
• 300g Riz basmati
• 3 ou 4 carottes
• 1 échalote et 1 oignon
• 200 g de feuilles ou pousses d’épinards
• .1 salade effeuillée 4 feuilles de chou vert ou chou chinois ou pak choï
• 15 cl de sauce soja ou 30 g de miel
• 2 cuil. à soupe de ketchup
• 2 blancs d’œufs
• Quelques feuilles de coriandre fraîche Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin ou piment d’Espelette