Name: Risotto au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine Française

Risotto au chorizo

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Veronique |

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- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Niveau de difficulté

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Une succulente recette inratable à faire dans votre robot cookeo. Cette recette fait beaucoup de sensation auprès de vos convives grands et petits. Attention si vous n’aimez pas épicés surtout prenez un chorizo doux :).

Retrouvez l’ensemble de nos recette sur notre index : https://cookeojbh.fr/index-recettes-cookeo/

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Ingrédients

1 càs d'huile d'olive
400 g de riz arborio (special risotto)
1/2 chorizo doux ou plus selon son envie
Trio de poivron (surgelés)
Oignon frit et oignon en poudre (mettre ce que l'on veux)
1 boite de champignons
Vin blanc (mettre selon nos goût)
1 coeur de bouillon de volaille
70 cl de bouillon de légumes
3 càs de crème fraiche épaisse légére
Sel, poivre, curry et paprika

Instructions

Mode manuel / Cuisson classique / Dorer mettre la càs d'huile , les poivrons avec les oignons et les champignons dans la cuve et remuez pendant 5 min sans attendre la fin du préchauffage .
Ajoutez le riz et le chorizo coupé en petit morceaux en remuant quelque instants versez le bouillon + le coeur de bouillon de volaille le vin blanc et assaisonnez avec les épices et mélangez .
Désactivez la fonction dorez et revenez au mode manuel, sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 10min, puis départ immédiat fermez et verrouillez le couvercle.
A la fin de la cuisson Ajoutez les 3 càs de créme fraiche et refermez l'appareil 1min . Servez vous et deguster bonne appetit

Nombre de couverts Pour 4 personnes
Prêt en : 25 Minutes
Type de recette : Plats