Quiche aux endives et au saumon fumé

Instructions

1. Rincez, puis essuyez les endives
2. Ôtez les talons et émincez-les finement
3. Dans la cuve en mode dorer, faites fondre le beurre
4. Ajoutez les endives émincées
5. Laissez suer pendant 10 minutes en remuant régulièrement
6. Saler
7. Placez les endives dans une passoire et laissez-les s’égoutter pendant que vous réalisez le reste de la recette
8. Dans un saladier, battez les œufs en omelette
9. Versez la crème liquide puis ajoutez la crème fraîche
10. Lorsque le mélange est homogène, poivrez
11. Détaillez le saumon fumé en lamelles
12. Foncez le moule du Cake Factory avec la pâte feuilletée
13. Parsemez la moitié du fromage râpé sur le fond de pâte
14. Disposez les endives et ajoutez les lamelles de saumon fumé
15. Versez la préparation œufs-crème dessus
16. Parsemez avec le fromage râpé restant
17. Mettez à cuire au Cake Factory en P6 pendant 45 minutes à 215°C
18. (Ou au four préchauffé 35 minutes à 180°C)
19. Servez bien chaud et régalez-vous !

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 80 Minutes
• Type de recette : Plats