Name: poulet sauce satay
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine Asiatique

poulet sauce satay

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Asiatique Par Méméwilly Messin |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 5 Minutes
- Niveau de difficulté

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Le poulet sauce satay au Cookeo est une recette exotique qui fait voyager les papilles dès la première bouchée. 🍗🥜 Inspirée des saveurs asiatiques, cette préparation associe un poulet tendre à une sauce onctueuse au beurre de cacahuète, relevée juste ce qu’il faut. Rapide à préparer avec le Cookeo, c’est le plat idéal pour apporter une touche d’évasion à votre table tout en régalant toute la famille.

Si vous possédez un Cookeo Infinity, bonne nouvelle : cette recette est également compatible, sans modifier le temps de cuisson. 😊

Pour continuer votre voyage culinaire, découvrez aussi le Poulet teriyaki, aubergines et champignons : https://cookeojbh.fr/cookeo-recette/poulet-teriyaki-aubergines-et-champignons/, le savoureux Bœuf en sauce, touche orientale : https://cookeojbh.fr/cookeo-recette/boeuf-en-sauce-touche-orientale/ ou encore le délicieux Curry de poulet au yaourt : https://cookeojbh.fr/cookeo-recette/curry-de-poulet-au-yaourt/.

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Bon appétit ! Et attention… cette sauce satay est tellement gourmande que vous risquez de saucer votre assiette jusqu’à la dernière goutte ! 😄🥜🍽️

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Ingrédients

4 filets de poulet,
300g de pâtes crues
100g de cacahuètes salées,
40cl de lait de coco
1 poivron rouge,
2 petites courgettes
2 oignons blancs
1 cc de gingembre,
2g d’ail,
3cs de soja,
huile d’olive et planta fin liquide
2 cc de cassonade,
2cs de citron vert,
Piment d’Espelette, sel, poivre , persil

Instructions

Ecrasez les cacahuètes, faire revenir dans un tout petit peu d’huile d’olive, les cacahuètes, le gingembre, l’ail, la sauce soja, la cassonade, le piment d’Espelette, le lait de coco j’ai ajouté le reste d’un pot de sauce satay qu’il me restait.
Faire épaissir cette sauce satay, ajoutez le jus de citron. Réservez.
Faire revenir en mode dorer dans un peu d’huile d’olive et de planta fin l’oignon émincé, le poivron coupé en petites lanières. Ajoutez les quartiers de courgettes et le poulet coupé en gros dés.
Remuez, salez, poivrez, ajoutez le persil haché. Versez la moitié de la sauce, puis 15cl d’eau, ajoutez le reste de sauce.
Mélangez et mettre sous-pression pendant 5mn. J’ai cuit les pâtes dans une autre cuve, j’ai mis 1l d’eau chaude salée et sous-pression la moitié du temps indiqué sur le paquet +1mn. J’ai remis 1 mn ma préparation de poulet 1 mn en mode dorer. *on peut servir avec du riz

Nombre de couverts 4 pers
Prêt en : 25 Minutes
Type de recette : Plats