
Poulet Guiness
Publié le 19 octobre 2021 | Dans Cuisine Française | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 0 Commentaire
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- Niveau de difficulté Facile
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Ingredients
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 4 escalopes de poulet
- 100 g d’aiguillettes de bacon (ou des tranches de bacon coupées en dés ou des dés de bacon)
- 1 boîtes de 400 g de tomates concassées
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- 3 carottes
- 20 cl de bière Guiness
Instructions
- 1. Éplucher, émincer finement l’oignon
- 2. Verser de l’huile dans la cuve
- 3. En mode dorer, faire revenir les oignons émincés
- 4. Éplucher, dégermer, et émincer les gousses d’ail
- 5. Les verser dans la cuve avec les oignons
- 6. Couper le poulet en dés plus ou moins gros suivant votre goût
- 7. Ajouter dans la cuve
- 8. Mélanger
- 9. Ajouter le bacon, mélanger de nouveau
- 10. Laisser en mode dorer 10 minutes, le temps que ça dore bien
- 11. Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles
- 12. Verser un peu d’eau dans la cuve pour déglacer
- 13. Bien mélanger en grattant le fond (avec une cuillère en bois)
- 14. Ajouter les tomates, puis les carottes
- 15. Saler, poivrer
- 16. Verser la Guiness
- 17. Ajouter les herbes de Provence
- 18. Bien mélanger
- 19. Faire cuire sous pression 20 minutes
- 20. À la fin, laisser en mode mijoter quelques minutes
- 21. Servir
- 22. Vous pouvez accompagner avec du riz ou des pommes de terre
- 23. Servi ici avec du fenouil cuit en même temps dans le panier posé sur la préparation
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 40 Minutes
- Type de RecettePlats
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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