Porc au Caramel
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Moyenne
Ingredients
- 400 g sauté de porc
- 3 carottes
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 C à S de caramel
- 4 C à S de sauce soja salée
- 1/2 C à c de gingembre en poudre
- 1 C à S de Maïzena
- 250 ml d'eau
- 1 Cà S d'huile d'olive ou sésame
- Sel poivre (au goût)
Instructions
- 1. Pelez et émincez les oignons et l’ail
- 2. Taillez les carottes et poivron en lanières
- 3. Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile, l’oignon, la viande, puis démarrez le mode dorer de votre robot. Laissez revenir pendant 2 minutes
- 4. Ajoutez les carottes, le poivron et l'ail et faire revenir 3 min
- 5. Ajoutez le gingembre, l'eau, le caramel, bien mélanger
- 6. Mettre sous pression 15 minutes
- 7. Prélevez un peu de jus et mélanger avec la maïzena
- 8. Rajoutez dans la cuve et mettre en mode dorer jusqu'à obtenir la texture désirée (attention à mélanger très régulièrement)
- 9. Rectifiez l’assaisonnement puis servez
- Nombre de couverts 3
- Type de RecettePlats
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