Sauté de porc Massaman Curry ( Thaï)

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Sauté de porc Massaman Curry ( Thaï)

Publié le 21 août 2017 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 1kg 1.5kg de sauté de porc (ou comme moi un roti de porc coupé en gros morceaux)
  • 2 oignons jaunes émincés
  • Ciboulette thaï émincée
  • Citronnelle émincée
  • 2 Bonnes échalotes émincées
  • 3 belles gousses d'ail émincées
  • Le sachet de pâte de curry Massaman ATTENTION PIQUANT
  • 1 boite de crème de coco
  • Huile d'olive

Instructions

  • 1. Faire revenir en mode DORER avec un peu d'huile d'olive les oignons, les échalottes, l'ail et la ciboulette remuer
  • 2. Ajouter la citronnelle et remuer
  • 3. Mettre les morceaux de orc et faire revenir un peu
  • 4. Délayer la pâte de Massaman dans le lait de coco dans un saladier
  • 5. Verser sur la préparation dans le cookeo bien remuer
  • 6. Fermer et mode CUISON RAPIDE ou CUISSON SOUS PRESSION 25 min (si cookeo mets erreur ouvrir et bien remuer et remettre en route)
  • 7. Accompagné de riz parfumé au jasmin (plus fin)
  • Nombre de couverts 6
  • Prêt en : 40 Minutes
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