Pommes de terre en robe des champs, sardines et butternut.

Instructions

1. Faites cuire sous pression la chair de courge dans de l’eau salée pendant 10 minutes
2. Écrasez la courge égouttée avec une fourchette
3. Mélangez au yaourt avec un peu d’épices
4. Lavez les pommes de terre
5. Enveloppez-les de papier d’aluminium
6. Déposez-les dans la cuve
7. Posez l’extra crisp sur la cuve
8. Programmez 180°C pendant 50 minutes
9. À mi-cuisson, retournez les pommes de terre
10. Faites revenir dans une poêle les échalotes émincées dans l’huile d’olive
11. Sortez les pommes de terre de l’aluminium
12. Mettez-les dans un plat
13. Coupez en deux les pommes de terre sans aller jusqu’au bout
14. Garnissez chaque pomme de terre coupée en deux, de purée de courge, de filets de sardines et d’échalotes
15. Saupoudrez de parmesan râpé
16. Posez le plat dans la cuve
17. Remettez l’extra crisp sur la cuve
18. Cuire à 180°C pendant 10 minutes
19. Décorez de ciboulette ciselée
20. Servez

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 85 Minutes
• Type de recette : Plats