Poisson rouge
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 2 boîtes de poisson blanc (Colin) de 190 g soit 105 g égouttés (garder le jus)
- Huile
- 1 gros oignon haché
- 1 gousse d’ail
- 1/2 boîte de 400 g de tomates pelées, égouttées et mixées
- Bouquet garni
- 1 pointe de safran ou de curcuma
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Faites fondre l’oignon dans l’huile
- 2. Ajoutez l’ail, les tomates mixées, le bouquet garni, les épices et le jus des boîtes de poisson
- 3. Salez, poivrez
- 4. Ajoutez les morceaux de poisson
- 5. Cuire en mode dorer sans aller au bout du préchauffage, dans la sauce qui est réduite à l’état de purée
- 6. Servez ainsi avec du riz créole ou de la semoule de couscous
- 7. De cette façon le poisson ne semble pas sortir d’une boîte.
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de RecettePlats
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