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Petits pois à la La Languedocienne
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1oignon
- 2 cuisses de canard confites
- 50g de lardons natures
- 300g de saucisse de Toulouse en tronçons
- 3 pommes de terre coupées en 4
- 1 boite de petits pois
- Concentré de tomate
- Graisse de canard ou huile d'olive
- Sauceline
- Sel, poivre, eau
Instructions
- En mode doré, faire roussir dans la graisse ou l'huile, oignon haché, la saucisse, les lardons, les cuisses de canard.
- Ajouter le concentré de tomate, les petits poisavec leur jus, les pommes de terre.
- Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les ingrédients. Saler et poivrer.
- Passer en mode sous pression pendant 10 mn.
- À l'ouverture saupoudrer de sauceline pour lier la sauce
- Nombre de couverts 6
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Marie-therese Serrus
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