Instructions

• 1. Éplucher les pommes de terre, les râper et les déposer sur un torchon
• 2. Le fermer comme un baluchon puis visser pour retirer un maximum d’eau aux pommes de terre
• 3. Saler et poivrer les pommes de terre râpées
• 4. Déposer les pommes de terre en les tassant bien dans un plat huilé allant dans la cuve
• 5. Vaporiser d’huile
• 6. Déposer le plat sur une grille dans la cuve, mettre programme 3 pendant 20 minutes
• 7. Sortir le plat au bout de 10 minutes, retourner la galette et remettre à cuire 10 minutes
• 8. (Vous pouvez faire chauffer le beurre et l’huile dans la cuve en mode dorer, déposer 2 tas de pommes de terre en les tassant bien avec une spatule pour obtenir 2 galettes d’1 cm d’épaisseur, les laisser doucement pendant 8 minutes, puis les retourner et les faire dorer 8 minutes sur l’autre face)
• 9. Retirer et garder au chaud
• 10. Faire chauffer en mode dorer les manchons confits avec les champignons émincés et les marrons cuits
• 11. Laisser dorer
• 12. Servir les confits sur le paillasson de pommes de terre
• 13. Ajouter quelques marrons, les champignons et la ciboulette ciselée

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 45 Minutes
• Type de RecettePlats