Instructions

• 1. Mettre les lardons dans le cookeo. Mettre le cookeo en mode dorer, faire saisir les lardons 1mn, ajouter le lait, le parmesan, sel, poivre muscade. Remuer 2 minutes le temps que le parmesan fonde. Arrêter le mode dorer.
• 2. Ajouter le chou fleur détaillé en fleurettes et mélanger. Mettre le cookeo en mode cuisson rapide (ou sous pression selon le modèle) pour 00:07. En fin de cuisson arrêter le mode sous pression
• 3. Sortir le chou fleur du cookeo et réserver dans un plat à gratin.
• 4. Mélanger la crème liquide et la maïzena dans une tasse et ajouter ce mélange au liquide restant dans le cookeo. Mettre en mode dorer, remuer constamment jusqu à ébullition (env 2 minutes), stopper le mode dorer. Verser la sauce ainsi epaissie sur le chou fleur réservé.
• 5. Saupoudrer le plat à gratin de gruyère râpé et faire dorer 5mn sous le grill du four.

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de RecettePlats
• Ingredient : Chou fleur, crème liquide, lait, lardon, Parmesan