Petits légumes à la grecque

Instructions

1. Dans la cuve, faire cuire sous pression pendant 3 minutes l’oignon émincé, le vin blanc, le thym, l’ail, la coriandre, le laurier, le sel, le poivre
2. Hors du feu, ajouter en remuant le concentré de tomates, l’huile et 3 dl d’eau dans la cuve
3. Y faire cuire sous pression séparément 2 minutes, les bouquets de chou-fleur, les retirer
4. Cuire les carottes 2 minutes , les retirer
5. Cuire les champignons arrosés de jus de citron 2 minutes
6. Dresser ces légumes dans un plat et les saupoudrer de persil
7. Servir tiède ou froid

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats