
Petites cocottes coquillettes, crevettes et crème curry
Publié le 14 janvier 2021 | Dans Cuisine Française | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 0 Commentaire
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Ingredients
- 50 g coquillettes
- 100 g crevettes cuites
- 20 cl crème fraîche liquide
- 75 g édam ou gruyère râpé
- 2 œufs
- 8 tomates cerises
- 1/4 de botte de ciboulette
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Verser les coquillettes dans la cuve, couvrir d’eau salée
- 2. Cuire sous pression 3 mn (la moitié du temps indiqué sur le paquet)
- 3. Égouttez, réservez
- 4. Hachez grossièrement les crevettes au couteau, poivrez
- 5. Coupez finement la ciboulette
- 6. Chauffez la crème dans la cuve vidée et nettoyée, en mode dorer
- 7. Ajoutez les crevettes, la ciboulette et le curry
- 8. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si besoin
- 9. Versez dans un récipient
- 10. Ajoutez le fromage râpé et les pâtes cuites
- 11. Coupez les tomates cerises en 2
- 12. Répartissez dans chaque cassolette le mélange crème aux crevettes
- 13. Décorez avec les demies tomates cerises
- 14. Faites une place au centre de chaque cocotte avec une cuillère à soupe
- 15. Disposez l’œuf entier cru, ou deux œufs si vous utilisez deux cocottes
- 16. Poivrez, filmez
- 17. Déposez les cocottes dans le panier vapeur
- 18. Versez 20 cl d’eau dans la cuve vidée et nettoyée
- 19. Déposez le panier dedans et cuire 4 minutes sous pression
- 20. Si vous préférez cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 mn à 15 mn
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 40 Minutes
- Type de RecettePlats
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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