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Patate douce, oignon rouge et cancoillotte
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- Niveau de difficulté Facile
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Ingrédients
- 80 g de cancoillotte
- 1 patate douce
- 1 oignon rouge
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Persil
Instructions
- Brosser la patate douce à l’eau froide
- La couper en deux dans le sens de la longueur
- Disposer l’oignon rouge pelé et émincé sur les patates
- Vaporiser d’huile d’olive
- Saler poivrer
- Mettre les demi-patates dans un plat
- Poser le plat dans le panier vapeur et l’ensemble dans la cuve contenant 25 cl d’eau
- Cuire 23 minutes sous pression
- Faire fondre la cancoillotte quelques secondes au micro-ondes
- Verser sur les patates et mettre sous le gril du four quelques minutes pour faire dorer
- Parsemer les patates de persil ciselé avant de servir
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 33 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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