Palette de porc demi sel et ses pommes de terre

Publié le 19 mai 2016 | Dans Cuisine Française | Par Nadège Hérisson |

Note de la Recette

1. Dessaler votre palette dans de l'eau froide soit la veille, soit le matin pour le soir.
2. Eplucher les pommes de terre.
3. Eplucher l'oignon et le ciseler
4. Lancer le mode Dorer
5. Pendant le préchauffage, faites revenir l'oignon ciselé dans l'huile, quand ils commencent à être translucide ajouter un peu d'eau pour les faire compoter
6. Quand le mode Dorer vous dit d'ajouter les ingrédients, faîtes revenir la palette de tous les cotés
7. Ajouter de l'eau jusque moitié de la palette et mettre sous pression 10 min.
8. Quand le Cookéo a fini, ajouter les pommes de terre autour de la palette (il faut qu'elles trempent dans le jus)
9. Ajouter de l'eau si besoin
10. Mettre sous pression pendant 25 min
11. Régalez vous ! Cette viande se marie très bien avec de la moutarde

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charlotte martinaud 22 janvier 2018 à 12 h 29 min #
sa serais bien de préciser combien d’eau qui faut rajoutez après j’ai suivi a la lettre votre recette rajoutez 10 minute de plus + 200 g de carotte très bon et le jus gardez pour faire une soupe grasse
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