Pain de brocolis au jambon ou au bacon

Instructions

1. Cuire les brocolis 3 mn sous pression dans le panier et 20 cl d’eau dans la cuve
2. Mixer afin d’obtenir une purée
3. Faire chauffer le lait concentré, le saler, le poivrer
4. Hors du feu, y ajouter la semoule en pluie
5. Bien mélanger afin d’éviter les grumeaux
6. Battre les œufs en omelette et les ajouter à la préparation à la semoule
7. Verser l’ensemble sur la purée de brocolis
8. Bien mélanger et ajouter le jambon ou le bacon haché
9. Vérifier l’assaisonnement
10. Beurrer un grand moule à cake (ou 2 petits) et verser la préparation
11. Déposer le moule dans le panier, et l’ensemble dans la cuve contenant 60 cl d’eau
12. Faire cuire 45 mn sous pression
13. Attendre un peu pour démouler
14. Servir chaud ou froid
15. Accompagner d’une sauce hollandaise ou mayonnaise

• Nombre de couverts 2 à 4
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : brocoli