Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page : https://www.facebook.com/lacuisinedebibi34/ ainsi que son livre de recettes au cookeo https://cookeojbh.fr/le-livre-de-recettes-de-bibi/
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Osso Bucco de veau Champignons et pâtes
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- Temps de Cuisson
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- Niveau de difficulté Facile
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Ingredients
- 4 jarrets de veau (ou Osso Bucco
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc
- 150 ml d'eau
- 5 carottes
- 2 gousses d' ail
- 400 gr de pulpe de tomates
- 2 bonnes cuillères à café de fond de veau
- 1 bouquet garni
- champignons
- 125gr de pâtes
- 2 CS de farine
Instructions
- 1. 1 en mode doré mettre l'huile et faire dorer la viande et l oignon émincé
- 2. 2 toujours en mode dorer verser ensuite la farine, les carottes,les gousses d'ail pressées, le bouquet garni. bien mélanger
- 3. 3 ajouter la pulpe de tomate, le fond de veau, le vin blanc sec , l'eau et les champignons ( pour moi c'était des frais) saler et poivrer à votre convenance, bien mélanger et mettre en mode cuisson rapide 30 mn
- 4. 4 a la fin de la cuisson je rajoute les pâtes avec de l'eau si nécessaire ( il faut que le liquide arrive à hauteur des pâtes) et en cuisson rapide en fonction du temps indiqué sur le paquet de pâtes à savoir moitié du temps indiqué sur le paquet.
- 5. Bon appétit !!!!
- Nombre de couverts 3/4
- Prêt en : 40 Minutes
- Auteur / Blogles recettes de bibi
- Type de RecettePlats
A propos du Chef
Brigitte
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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