Name: Confit de cuisse de poulet, miel, moutarde et citron
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Cuisine: Extra Crisp

Confit de cuisse de poulet, miel, moutarde et citron

Publié le 28 août 2023 | Dans Extra Crisp Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 45 Minutes
- Niveau de difficulté

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Envie d’un plat tendre, parfumé et ultra gourmand ? 🍗🍋🍯
Le confit de cuisse de poulet au miel, moutarde et citron au Cookeo est une recette pleine de saveurs qui marie parfaitement le fondant du poulet avec la douceur du miel, le peps du citron et le caractère de la moutarde. Grâce au Cookeo, la viande devient ultra moelleuse et s’imprègne d’une sauce délicieusement parfumée. Une recette facile et conviviale idéale pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine.

Et entre la sauce qui caramélise doucement et l’odeur citronnée qui envahit la maison… il devient très difficile de faire patienter tout le monde jusqu’au repas 😄
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Ingrédients

1 petite cuisse de poulet (j’ai mis 2 hauts de cuisse de poulet)
4 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
3 c. à soupe de miel
1/2 bouquet de thym
4 carottes
1 citron
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel et le thym effeuillé
Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel et le thym effeuillé
Salez, poivrez
Salez, poivrez
Épluchez les carottes, les couper dans la longueur en 2 ou 4 pour faire des bâtonnets
Épluchez les carottes, les couper dans la longueur en 2 ou 4 pour faire des bâtonnets
Coupez les citrons en tranches
Coupez les citrons en tranches
Enlevez la peau des cuisses de poulet
Enlevez la peau des cuisses de poulet
Disposez les cuisses de poulet dans un plat à gratin avec les carottes et les citrons autour
Disposez les cuisses de poulet dans un plat à gratin avec les carottes et les citrons autour
Badigeonnez la viande avec le mélange miel/moutarde et arrosez le tout d’huile d’olive
Badigeonnez la viande avec le mélange miel/moutarde et arrosez le tout d’huile d’olive
Mettez le plat dans la cuve sur une grille
Mettez le plat dans la cuve sur une grille
Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
Programmez 180°C pour 45 minutes
Programmez 180°C pour 45 minutes
Couvrez le plat avec du papier d’aluminium au bout de 10 minutes pour éviter que le mélange au miel brûle
Couvrez le plat avec du papier d’aluminium au bout de 10 minutes pour éviter que le mélange au miel brûle
À mi-cuisson retournez le poulet et les carottes
À mi-cuisson retournez le poulet et les carottes
Servez
Servez

Nombre de couverts 2
Prêt en : 50 Minutes
Type de recette : Plats