
Nouilles chinoises sautées aux légumes.
Publié le 1 décembre 2021 | Dans Cuisine Asiatique | Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero | 0 Commentaire
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Ingredients
- 85 g de nouilles chinoises
- 1/2 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 verre de petits pois surgelés
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2,5 c. à soupe de sauce soja sucrée
- Un peu de piment ( purée de piment si vous préférez )
- 1 c. à café de paprika
- 1 filet d’huile d’olive
- Poivre, sel
Instructions
- 1. Laver et couper tous les légumes en fine julienne ( oignons, carotte, poivron rouge)
- 2. Couper les gousses d’ail en petits dés
- 3. Dans la cuve, mettre les carottes et les petits pois
- 4. Recouvrir d’eau salée et faire pré-cuire 2 minutes sous pression
- 5. Les réserver avec le bouillon
- 6. Verser les nouilles dans la cuve, couvrir d’eau et cuire sous pression 1 minute
- 7. Réserver
- 8. Dans la cuve, verser l’huile d’olive , les gousses d’ail, les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- 9. Ajouter les poivrons,les carottes les petits pois, le cube de bouillon de légumes, le poivre, le piment, le paprika et la sauce soja. Mélanger
- 10. Faire cuire 2 minutes sous pression
- 11. Ajouter vos nouilles, mélanger bien
- 12. Laisser cuire 2 minutes en mode maintien au chaud en mélangeant régulièrement
- 13. Assaisonner de sel si besoin et saupoudrer de persil
- 14. Déguster aussitôt
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 20 Minutes
- Type de RecettePlats
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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Ingrédients Cookéo
agneau Ail aubergine Boeuf carotte Champignons chocolat chorizo courgette crevettes crème fraîche crème liquide dinde endives Epices Farine Filet Mignon Fromage Fruits Jambon lait lardon lentilles Légumes oeuf Oignon paupiettes Petit Pois Poireaux Poisson Poivre poivron pomme de terre Porc poulet Pâtes Riz riz arborio Saucisse fumée saumon Sel tomates veau Viande viande hachée
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