Instructions

• 1. Coupez le poireau et les carottes en lamelles très fines
• 2. Placez-les dans le panier vapeur
• 3. Versez 200 ml d’eau dans la cuve et placez le panier dedans
• 4. Cuire 6 mn sous pression
• 5. Retirez le panier et l’eau de la cuve
• 6. Pelez et émincez l’échalote
• 7. Faites-la revenir 1 mn dans la cuve avec un peu d’huile
• 8. Ajoutez les légumes, la crème, les noix de Saint-Jacques. Salez, poivrez.
• 9. Faites cuire sous pression 3 mn
• 10. Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt
• 11. Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc
• 12. Vous pouvez aussi retirer les carottes de cette recette et ajouter du piment d’Espelette
• 13. Servi ici avec de la semoule de couscous

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de RecettePlats