Instructions

• 1. La veille ou quelques heures avant :
• 2. Lavez et essuyez les poivrons
• 3. Ouvrez-les , retirez les graines et les parties blanches
• 4. Coupez-les en petits morceaux
• 5. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux
• 6. Versez les légumes dans le panier
• 7. Versez 20 cl d’eau dans la cuve
• 8. Mettez le panier avec les poivrons et les carottes, dans la cuve
• 9. Faites cuire sous pression pendant 10 mn
• 10. Placez-les encore chauds dans le bol d’un blender
• 11. Ajoutez la crème fraîche et l’huile d’olive
• 12. Mixez le tout
• 13. Salez et poivrez
• 14. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide
• 15. Sortez-la et faites la fondre dans 3 c. à soupe d’eau très chaude et ajoutez-la à la préparation
• 16. Mélangez bien . Versez dans des verrines et laissez prendre au moins 5 heures
• 17. Pour terminer, servez avec de la crème fleurette battue en chantilly

• Nombre de couverts 2 personnes
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de RecetteEntrées
• Ingredient : poivron