Gratin de courgettes râpées et riz léger

Instructions

1. Laver et râper les courgettes
2. Mettre les courgettes dans un torchon propre et les presser pour qu’elles rendent leur eau ( je les avais salé avant et laissé un peu dégorger)
3. Dans un saladier, mettre les courgettes râpées, le riz cru, la crème fraîche, le fromage râpé,
4. Saler, poivrer
5. Bien mélanger et verser dans un plat à gratin
6. Mettre le plat dans le panier
7. Verser 20 cl d’eau dans la cuve et y déposer le panier
8. Cuire sous pression 20 mn
9. Faire gratiner au four ( j’ai ajouté un peu de fromage râpé avant)
10. Se mange chaud, tiède ou froid
11. Très bon et fondant

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : accompagnement