Mousse de poivrons
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 bocal de poivrons rouges de 400 g, égouttés
- 1 c. à soupe d’édulcorant
- 60 g de jambon blanc
- 100 g de fromage blanc à 0 %
- Persil
Instructions
- Rincez les poivrons
- Égouttez -les
- Les couper en morceaux dans le sens de la longueur
- Réserver 1 poivron et le couper en fines lanières pour le décor
- Mixer les poivrons restants avec le jambon
- Verser dans la cuve et cuire 2 mn sous pression
- Faire sécher cette purée en mode dorer quelques minutes (moitié du préchauffage)
- Mettre la purée dans un saladier
- Laisser refroidir
- Avant de servir, incorporer le fromage blanc à la purée de poivrons
- Décorer avec les lanières
- Saupoudrer de persil
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 8 Minutes
- Type de recette : Entrées
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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