Un plat du soir qui allie fraîcheur et exotisme et réalisée avec l’aide du Cookeo de Moulinex.
Recette de Clo Chette
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Le ritopoeuf de Clochette
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 ou 8 oeufs (selon les appétits)
- Riz (60 g par personne)
- Tomates fraîches ou 390 gr de tomates concassées
- 3 poivrons (jaune vert et rouge)
- Sel, poivre
- 1/2 cuillerée à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillerées à café de persil
- 2 cuillerées à café de soja sucré
- 2 cuillerées à café de soja salé
- 10 gr de beurre
Instructions
- Cuire le riz dans le cookeo juste recouvert d'eau salée pendant 9 min.
- Réserver le riz et laver le cookeo.
- Couper les poivrons en julienne
- Ciseler l'ail et le persil.
- En mode "dorer" faire revenir les poivrons dans l'huile et les sojas, 3 min.
- Ajouter la tomate l'ail et le persil.
- Saler et poivrer.
- Cuire sous pression 3 min.
- Cuire les oeufs à la poêle avec un peu de beurre pour que le blanc soir craquant.
- Servir le riz avec la préparation aux poivrons et les oeufs par dessus.
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