Lapin aux champignons, carottes et vin rouge

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Lapin aux champignons, carottes et vin rouge

Publié le 15 mars 2017 | Dans | Par |
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Note de la Recette

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Ingredients

  • Morceaux de lapin
  • 3 / 4 carottes
  • champignons
  • 1 oignon
  • kub or
  • vin rouge
  • eau
  • Sel, poivre
  • Bouquet garini (optionnel)

Instructions

  • 1. Mettre en mode DORER
  • 2. Faire revenir l'oignon préalablement émincés (des oignons émincés congelés peuvent également convenir si manque de temps)
  • 3. Saupoudrer les morceaux de lapin de farine.
  • 4. Ajouter les morceaux de lapin et les lardons et faire dorer quelques instants
  • 5. Ajouter les carottes coupées en petits morceaux et les champignons
  • 6. Ajouter 20 cl (1 verre) de bouillon de kub or
  • 7. Ajouter 30 cl (1 verre 1/2) de vin rouge
  • 8. Saler, poivrer et mélanger
  • 9. Optionnel : Ajouter le bouquet garni si vous le souhaitez (thym, laurier).
  • 10. Mettre en CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes
  • 11. Si besoin, ajouter un peu de farine en fin de cuisson pour épaissir un peu la sauce
  • 12. Régalez-vous !
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 40 Minutes
  • Type de Recette
  • Ingredient :

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