Gratin de courge butternut
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 1 courge butternut de 600 g environ ou une 1/2 courge
- 1 c. à soupe de cerfeuil, persil, ciboulette …hachés
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- Poivre, sel
- Muscade
- 5 cl de crème liquide
- Parmesan râpé suivant goût
- 100 g de bacon fumé
Instructions
- 1. Éplucher la butternut, la couper en petits dés
- 2. Cuire sous pression pendant 5 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3. Couper les dés de bacon en petits morceaux
- 4. Les verser avec la courge dans un moule, mélanger
- 5. Parsemer d’herbes hachées et de pignons de pin
- 6. Saupoudrer de noix de muscade et de poivre
- 7. Saler légèrement
- 8. Verser la crème liquide
- 9. Mettre le moule dans le panier vapeur
- 10. Poser le panier dans la cuve contenant 20 Cl d’eau
- 11. Cuire sous pression 10 minutes
- 12. Sortir le moule, saupoudrez de parmesan
- 13. Passer au four 10 minutes pour faire dorer
- 14. Servir bien chaud
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 35 Minutes
- Type de RecettePlats
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